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新宿西口、西新宿七丁目界隈のラーメン屋さん「八郎商店」に行ってきた。
二郎の隣にある。二郎に八郎にややこしい。
最近ラーメンづいている。気づけば3日連続。
しかしこの界隈ラーメン屋さん多いな。まだ入ったことがないラーメン屋さんがたくさんある。
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広い厨房
入ったとたんに元気な声がかかる。
カウンターのみ。7割埋まっている。
店員さんが二人、かなり暑そうだが、朗らかに接客している。
かなり広めの厨房。仕事がしやすそう。
たまに人がすれ違うのもツラそうな厨房のラーメン屋さんがあるけど、そんなところより健全だよなあと思ってしまう。働くスペースは重要だ。
BGMには洋楽の有線。
中に入ると、左に食券の券売機がある。
メニューには味噌ラーメンしかないところにこだわりを感じる。店名も「味噌屋 八郎商店」だしね。
その味噌の中でトマト味噌ラーメンや、カレー味噌ラーメンなど、バリエーションをもたせている。
「味噌ラーメン（780円）とミニチャーシュー丼（200円）」をチョイス。
大盛りも同じ料金で、席に着いた時にどうするか聞かれるので心構えを。
黒い「マー油」が特徴の、ドロドロ系スープのラーメン
おお、迫力のあるビジュアル。
とろみのあるドロドロ系のスープ。奥の方で複雑な味がするぞ。
豚骨スープ＋数種の味噌をブレンドしたスープらしい。
マー油と呼ばれる黒い油がビジュアルのアクセントに一役買っている。この油にもこだわりを感じる。
具にはもやしがたくさん乗っている。もやしがたくさん入っていると麺が掴みづらいよね。あ、もやし嫌いじゃないけど。
麺は太めand固めでズッシリ。箸で持ち上げるのに重力を感じる。
もちもちの麺は食べ応えあり。
そしてミニチャーシュー丼。
細かく刻んだチャーシューにネギがパラパラ。
ぴりっと山椒（かな？）と胡椒が効いていてうまい。
こういうミニ丼系、お店の個性が出て好きなんだよなあ。
あったら頼んじゃう。ダブル炭水化物どんとこい！
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ごちそうさまでした
さすが、この界隈で戦っているだけありますね。おいしかった！
昼にラーメン、ちょっと楽しくなってきちゃったなあ。
ごちそうさまでした。
「味噌屋 八郎商店 新宿店」
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13093862/
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