【男のごはん当番】麻婆豆腐ってこんなにカンタンだったのか……。

麻婆豆腐、作ったことがありますか？

え？　ない？
大変そう？

実は僕も習得する前までそう思っていました。

でも、今では「手軽にできるレシピ候補ベスト5」に入ってくるお手軽メニューです。
我が家では困ったら、とりあえず麻婆豆腐の名前が挙がるほど頼りになるヤツ。

豆腐は容器の中で切ってしまうので、まな板も使いません。
ネギは薬味用のものを使うので、こちらも切る必要はありません。

ポイントは麻婆豆腐の素を使うこと。
あのソースを自分で作ろうとするとそれは大変でしょうけど、市販の素を使います。

ラクできるところは徹底してラクをしましょう。

こんな感じで、「炒める＆3分煮込むだけ」の超カンタンレシピの麻婆豆腐、優秀すぎる。
普段、料理をあまりやらない人にもオススメできる、超お手軽メニューです。

材料（2人分）

・ひき肉（200g。でも好きなだけ。）
・豆腐（大きめ1こ）
・ネギ（スライスされた薬味用のネギ）
・麻婆豆腐の素

作り方

１）
豆腐のフタをあけて、容器のままレンジにかけます。1分ほど。
こうすることで、中からほどよく温まるので時短になります。
レンジにかけすぎて容器が溶けないように気をつけてください。

２）
フライパンでひき肉を炒めます。
油は肉から出るので必要ナシ。

３）
全体的にひき肉の色が変わったら、麻婆豆腐の素を入れて少しグツグツさせます。

４）
その間に豆腐をカット。
豆腐の容器の中にそのままナイフを入れます。縦横4分割。

５）
豆腐を入れて約3分煮込みます。

６）
火を止めて、ネギを入れて、軽くかき混ぜて予熱で火を入れます。

もりつけたら完成！

おわりに

メインは豆腐なので、カロリーもそこまで高くはないでしょう。
ひき肉を多めにしたら食べごたえがアップします。

麻婆豆腐の素は、色々試したのですが、ちょっと高め（1食200円オーバーくらいの）の方がやはり美味しいです。

というわけで、困った時に麻婆豆腐、これを覚えておくと人生が捗ります。