【初心者男のごはん当番】意外に簡単、ジャーマンポテト

実家から大量にじゃがいもが送られてきました。

早く食べないと芽が出てきてしまう！
何か作らねば！

思いついたのはジャーマンポテト。
でも今まで作ったことないなあ。

よい機会なので、作り方を調べて作ってみました。

意外と簡単で、美味しく、腹持ちも良いので、今後のレパートリーに加えたいと思います。

材料

じゃがいも：2〜3個
ウインナー：4本
にんにく：ひとかけ
塩コショウ：適量
マスタード：小さじ2

作り方

１）じゃがいもの皮をむき、2〜3cmほどにカットします。

２）じゃがいもを茹でます。
爪楊枝がすっと入るくらいになったら、ざるにあけます。

３）にんにく一欠を薄切りにします。

４）オリーブオイルをフライパンに引き、にんにくを投入。
弱火で香りが移るまで放置します。

５）ウインナーを食べやすいサイズに切り、フライパンに投入します。

６）ウインナーに軽く焦げ目がつくくらい炒めたら、茹でたじゃがいもを投入します。
ここで油を追加しても良いです。

７）全体がよく絡まったら、塩コショウで味付けします。

８）最後にマスタードを全体に和えたら完成。

いただきます

今回は男爵を使ったので、ちょっとホロホロと崩れてしまいました。

ジャーマンポテトにはメークインなどの崩れないじゃがいもが良いようです。
でもまあ、細かいことは気にしない！

あらかじめじゃがいもを茹でてあるので、ほくほく食べることができます。
にんにくが効いていて美味しい！
食べる時にお好みでケチャップをつけるのがオススメ。

おわりに

じゃがいもを茹でるのに若干時間がかかりますが、難しい手順はほとんどありません。

パセリを和えても彩りによさそうですね。