切って乗せるだけで風味がすごい！　袋麺で作る簡単クレソンラーメン

タイトル通りなんですが、「切って乗せるだけで風味がすごくて、袋麺なので作るのも簡単なクレソンラーメン」をご紹介します。

クレソンには火を入れません。生のクレソンを切って、できたてのラーメンの丼に乗せるだけです。

ラーメンの熱がじわじわと入って、クレソンがくったりしてくるので、思った以上にたくさんのクレソンが食べられます。

クレソンって大量に食べることはあまりないと思いますが、「あ、これはいける」ってなると思います！　山盛りのクレソンはみずみずしくて、思った以上に美味しいです。

クレソンラーメンの材料

袋麺、クレソンを用意してください。
具に肉を食べたい方は、豚肉などを用意するとよいです。

我が家でよく使う袋麺は「マルちゃん正麺」。どこのメーカーのものでも構いません。味は塩か醤油がオススメ。味噌はやや合わない気がします。

クレソンラーメンの作り方

１）クレソンを洗って、食べやすくカットします。
２）肉を食べたい場合は、豚肉を塩コショウで炒めます。
３）ラーメンは袋に書いてある通りに作ってください。
４）完成したラーメンを丼に入れ、肉を乗せたら、その上に生のクレソンをそのまま乗せてください。

これで完成です。

クレソンラーメンの味

クレソンの独特の香りが、とてもよい仕事をしてくれます。私はクレソンというと辛みが強いイメージがありましたが、それよりも爽やかさが先に来る感じです。

クレソンは「こんなに入れても大丈夫なのか？」と思うくらい山盛りにしても大丈夫です。大量に行っちゃってください。時間が経つにつれてラーメンのスープの熱が入るおかげで、くったりとしてきます。食べ始めはシャキシャキ、途中からはくったりと食感の変化も楽しめます。

ちなみにクレソンは、「最強の野菜」と呼ばれるほど栄養価が高いのだとか。消化を助けてくれたり、むくみの予防、口臭予防にもよいとのこと。旬は3〜5月らしいですが、年間を通して安定して手に入れることができる野菜です。
参考：クレソンの選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き」

山盛りの最強野菜クレソンをラーメンと一緒に食べることで、なんとなくバランスも良さそうですし、罪悪感も軽減されます。笑。

なにより作るのが簡単なので、さっとランチを食べたい時にもオススメです。