【ズボラ料理】「アボカドの塩辛&チーズ乗せ」が簡単すぎて絶品すぎる!

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本日食べたズボラ料理。
非常に簡単なのに、非常に絶品でありました。

手が込んでいてうまいのはある意味当たり前ですが、これは簡単な割に美味すぎて申し訳なくて謝りたくなるくらい。

【食材】
アボカド、イカの塩辛、とろけるチーズ。

【作り方】
1)アボカドを半分にして種を取ります。

2)その半分のアボカドを4等分しましょう。

3)アルミホイルにアボカドを乗せて下半分を覆います。

4)イカの塩辛大さじ1、とろけるチーズを乗せます。

5)魚焼きグリルで10分焼くだけ。

味付けはイカの塩辛のみなので、調味料はいりません。胡椒を少し振ると完璧です。

ほくほくのアボカドとイカの塩辛がここまで合うとは驚きです。
チーズのカリカリ具合も最高。なんとも複雑な味わいになるものですね。コレお店で出せるレベルです。

固めのアボカドでも火を通せば、いい感じの食感になります。むしろ、固めのアボカドの方がよいかも。

ビールは鉄板で合いますが、日本酒もしっくり来ます。

これは良いですよ〜!

参考にしたのはこちらのレシピです。
http://y.sapporobeer.jp/recipe/1769/

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