【ズボラ料理】「アボカドの塩辛＆チーズ乗せ」が簡単すぎて絶品すぎる！

本日食べたズボラ料理。
非常に簡単なのに、非常に絶品でありました。

手が込んでいてうまいのはある意味当たり前ですが、これは簡単な割に美味すぎて申し訳なくて謝りたくなるくらい。

【食材】
アボカド、イカの塩辛、とろけるチーズ。

【作り方】
１）アボカドを半分にして種を取ります。

２）その半分のアボカドを4等分しましょう。

３）アルミホイルにアボカドを乗せて下半分を覆います。

４）イカの塩辛大さじ1、とろけるチーズを乗せます。

５）魚焼きグリルで10分焼くだけ。

味付けはイカの塩辛のみなので、調味料はいりません。胡椒を少し振ると完璧です。

ほくほくのアボカドとイカの塩辛がここまで合うとは驚きです。
チーズのカリカリ具合も最高。なんとも複雑な味わいになるものですね。コレお店で出せるレベルです。

固めのアボカドでも火を通せば、いい感じの食感になります。むしろ、固めのアボカドの方がよいかも。

ビールは鉄板で合いますが、日本酒もしっくり来ます。

これは良いですよ〜！

参考にしたのはこちらのレシピです。
http://y.sapporobeer.jp/recipe/1769/