【ズボラ料理】皮をむいてレンジで3分。ナスのレンジ蒸しが簡単でうますぎる。

糸島ではナスがものすごく安く手に入ります。
しかもかなり大きくてしっかりしています。

最近ハマっている食べ方は「レンジ蒸し」。
旬のナスを使ったズボラ料理、めちゃくちゃ簡単です。

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ナスのレンジ蒸し

ナスのヘタを取って、
皮をピーラーでむいて、
サランラップで巻いて、
レンジで3分。
あとは食べやすいように切るだけです。

なんだか適当な盛り付けだが…。このくらい豪快でいいんです!

先に皮をむいておくのがポイントといえばポイント。
あとからむくのは大変なので。

レンジから出したあとに冷ましておけば、切る時も熱い思いをしなくて安心。

ポン酢&しょうがで食べるのが定番かつ最強です。
ナスのとろっとした柔らかさがたまりません。

でかいナスを使うと食べごたえもあります。
1人1本は余裕でペロッと行けます。
野菜だから食べすぎても大丈夫でしょう。

あと、地味にオススメなのが酢味噌。
爽やかな酸っぱさと、ナスのフニャフニャ感の絶妙なマッチがすごい。

簡単にもう一品、ズボラ料理としては最強です。
僕でも簡単に作れるので、誰でもできます。

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