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切って乗せるだけで風味がすごい! 袋麺で作る簡単クレソンラーメン
タイトル通りなんですが、「切って乗せるだけで風味がすごくて、袋麺なので作るのも簡単なクレソンラーメン」をご紹介します。 クレソンには火を入れません。生のクレソンを切って、できたてのラーメンの丼に乗せるだけです。 ラーメン […] -
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【初心者男のごはん当番】カンタン!甘納豆の甘い赤飯の作り方
北海道出身の私です。 先日、Twitterに「甘納豆の赤飯」の画像が流れてきました。 そう、北海道の赤飯は甘いのです。 普通の小豆で炊いた赤飯は甘くないですよね。これは北海道民にとって、有名なカルチャーショックのひとつで […] -
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【初心者男のごはん当番】真夏に食べたい、「冷やしピーマン」のススメ
「どこかの居酒屋で冷やしピーマンが人気」というニュースを目にしました。 キンキンに冷やしたピーマンは、食感が良く、とても美味しいのだそうです。 というわけで、我が家でも冷やしピーマン、やってみました。 作り方 切って氷水 […] -
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【初心者男のごはん当番】レンジで簡単ポテトサラダ
今話題のポテサラを作りました。 ポテサラ、思った以上に面倒なレシピですね。 妻にそんな話をしたところ、「レンジで全部できる超カンタンなレシピがある」と教えてくれました。 具材を切って、レンジで火を入れて、全体を潰して、味 […] -
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【初心者男のごはん当番】バーミキュラで作るカンタン肉じゃが
バーミキュラといえば煮込み料理。 当然、和食もいけちゃいます。 というわけで、今回はバーミキュラで肉じゃがを作りました。 具材を切って煮るだけ! 味付けはめんつゆ一択! 想像以上に簡単です。 さすがは我らのバーミキュラ。 […] -
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【初心者男のごはん当番】ポテトサラダ風おから
「ポテトサラダ風のおから」が我が家でブームです。 糸島の産直、「伊都菜彩」で買うおからが美味しいので、これをよく使っています。 350gたっぷり入って70円。おからはコスパもなかなかです。 レシピのポイント 「ポテトサラ […] -
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【初心者男のお菓子づくり】初めてのレアチーズケーキ。素人がつまずいたポイント。
なんとオッサンのこの私、レアチーズケーキを作りました。 いわゆる、ホワイトデーのお返しというやつです。 バレンタインに妻がブラウニーを焼いてくれたのですが、それが結構楽しそうだったので、そのお返しに自分も何か作ってみよう […] -
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【初心者男のごはん当番】ドライトマトと新じゃがの炒めもの
妻が産直でドライトマトを買ってきました。 これが保存料などナシのいいやつなのですが、ちょっと味が薄い。 そのまま食べてもなかなか食が進みません。 そこで妻が、ドライトマトを使った料理のレシピを探してきて作ってくれました。 […] -
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【初心者男のごはん当番】和風レタスサラダ
最近、我が家でブームのチョレギ風サラダ。 レタスはずっとマヨで食べていましたが、このような和風(韓国風?)も良いですね。 ドレッシングなしで、めんつゆとごま油だけで作れます。 こんなにカンタンに作れるとは知りませんでした […] -
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【初心者男のごはん当番】豚肉とカブのほくほく煮
「近所のスーパーで、でかいカブが2個で99円だったー」と妻がカブを買ってきました。 確かにでかい。 これが2個で99円はなかなか良い。 さて、普段あまりカブって買ったことがないので、レシピも思いつきません。 「これなんか […] -
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【初心者男のごはん当番】豚とセロリのオイスターソース炒め
近所のスーパーで立派なセロリが2本99円で売っていました。 結構立派だったので、生でそのまま食べるのではなく、何か調理をしてみよう。 考えてみると、セロリに火を通して食べたことってあまりありません。 検索して出てきたのが […] -
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【初心者男のごはん当番】野菜がたくさん食べられる。鮭のちゃんちゃん焼き
札幌出身のワタクシ、現在は福岡に住んでいますが、たまに北海道の郷土料理が食べたくなります。 寒い時期には、ちゃんちゃん焼き! 福岡でも鮭は手に入りやすいので、秋冬にはよく作ります。 ちゃんちゃん焼きって、基本的に野菜をざ […]