料理│NMRevolution.blog

【初心者男のごはん当番】旬のトマトをすりおろす。「トマトそうめん」が簡単でめちゃくちゃ美味い。

気温が高くなってきました。こんな時期に食べたい代表格と言えばそうめんでしょう。普通にめんつゆで食べるのが簡単で良いですが、ちょっとアレンジするといろんなバリエーションが楽しめるのもそうめんの魅力！ […]

「りゅうきゅう」をご存知でしょうか？魚の刺身をタレに漬けて食べる、大分の郷土料理なのです。思ったより作るのが簡単そうだったので、ランチに作ってみました。自由度が高い参考にしたのはこちらのレシピ […]

我が家で行っている、夫婦で交代制のごはん当番、順調に継続中です。料理はそんなに得意ではない僕が作るものの中で、「簡単なのにめちゃくちゃ美味しいレシピ」を発見したときにこのブログで紹介するのが楽しくな […]

さて、本日はご飯当番。以前にどこかで見かけた、「サバ缶トマトカレー」を作ってみることにしました。こちらのレシピを参考にしました。 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ […]

いんげん豆。買ったことありますか？僕は先日、人生で初めて買いました。今まで必要に迫られたことがなかったからです。買ってみた理由は、ズバリ旬だから！旬なら食べねば糸島に移住してから、野菜の旬 […]

前回作ったときに大失敗してしまったチヂミ。その反省を踏まえて、再度チヂミを作りました。リベンジです。前回の振り返りその前に、前回のチヂミを振り返り。前に作ったのはこれです。ででーん。いや、具 […]

バーミキュラでローストチキンを作りました。「ローストチキン」って聞くと、なんだか難しそうで尻込みしてしまうけど、そこはさすがバーミキュラ、めちゃくちゃ簡単でした。「鶏肉をジューッと焼いて、フタをし […]

先日、スーパーのお惣菜コーナーでチヂミを買ってきました。何気なく買ったものだったのですが、これが思いのほか美味しかった！これ、自分で作れないかな？　とレシピを調べてみたところ、意外と難しくないこと […]

バーミキュラでハヤシライスを作りました。野菜から出る水分を使う、無水系です。ハヤシライスで使う野菜といえば、たまねぎ。今回はでかいたまねぎ3個使用。ただ、たまねぎからの水分だけでは少なそうなので […]

初めて、皮から餃子をつくってみました。前から一度やってみたかったんですよね。いやー、大変だった！大変だったけど面白かったし、想像以上に美味しくて、非常に良い体験になりました。作ってみた感想とし […]

最近、料理を頑張っているワタシです。昨日はハンバーグを作りました。ハンバーグって、難しくて面倒な料理だと思っていました。以前作った時の記憶ですが、玉ねぎを炒めて一度戻したり、焼き具合が分からず焦 […]

2019年2月から始めた、我が家（夫婦2人）のご飯当番制。順調に続いています。ご飯当番制とは、我が家で始めた「僕と妻が1日ずつ順番にご飯を作るルール」のことです。ご飯当番制について、詳しくはこち […]